Szűrők
Betöltés...
Címkék
Bíborszínű, reduktív bor, mely a megszokottnál hosszabb érleléssel készült. Friss, üde, kerek savaival igazi könnyed, mégis tartalmas bor. Specialitása, hogy mindig hidegáztatással készül.
A bort a merlot túlsúlyából adódóan finom tanninszerkezet jellemzi, míg a cabernet franc jegyei a bor vázát, struktúráját adják.
Ez a bor a pannonhalmi pinot noir csúcsa: szigorú hordóválogatás, mindössze pár száz palack készül belőle. Három dűlő – Széldomb, Babszökő és Tavaszó – találkozása adja a bor igazi karakterét: gyümölcs, mélység és elegancia egyensúlyban.
Három kékszőlőfajtánk (pinot noir, merlot, cabernet franc) házasítása, amely három dűlőben termett. Fakádas-acéltartályos erjesztés és kisfahordós érlelés kombinációja. Nagyon szép kerek, tartalmas bor lett!
Ízében a selymes és lágy tanninok jól kiegészítik a friss savakat. Piros bogyós gyümölcs dominancia érezhető a lecsengésben.
Illatában gazdag fekete bogyós gyümölcsök, áfonya, szeder, pici fűszer paprikával, amit a háttérben egy kevés keserű csokoládé zár le. Elegáns és finom melegséget áraszt az aromatika. Ízben gazdag, mély gyümölcsök, frissesség és fűszeresség jelentkezik
A Benedek hegytetőn lévő ültetvényünkről szedtük az egyik leghosszabb érési idővel rendelkező szőlőnket. 15 hónapig barrique hordóban érlelődött, majd ezt követően palackban fejlődött.
A birtok legjobb fekvésű területe található az Előhegy fennsíkján, melyről kézi szüretelés során válogattuk a szőlőt. A nemes alapanyagot vegyes dongájú barrique hordókban érleltük 15 hónapon keresztül, a végleges ízvilág kiteljesedése érdekében.
80% Franc és 20% Merlot házasítása a Görögszó dűlőből. Október közepi szüret. Spontán erjesztve, saját élesztőkkel, szűretlenül palackozva. Francia és magyar, első és másod töltésű tölgyfahordókban érlelve 24 hónapig. Komplex, szép egyensúlyú, folyamatosan változó: erdei bogyós gyümölcsök, likőrös hordós fűszerek, dohány, csokoládé. szilva, cédrus, menta,...
Kiváló minőségű termését a Sauli völgyben található tőkéiről kézzel szüreteltük, és válogattuk. Francia tölgyből készült hordókban érlelődött 15 hónapon át a letöltés elött.
A pincészet második évjáratú kadarkája ami bio verzióban készült el.
500l-es tölgyfahordókban érlelődött, testes, érett gyümölcsös lekváros, komplex bor.
A szép piros bogyóknak köszönhetően a bor mély, rubinvörös színű, a pohárba szippantás után a csokor kinyílik és egy kifinomult, de bombaként ható illata árad belőle. Az érett gyümölcsösség mellett szeder, áfonya, szilvalekvár és erdei szamóca kellemesen fanyar ízvilága dominál...
A 16 hónapig tartó, 225 literes másodtöltésű magyar tölgyfahordókban történő érlelésnek köszönhetően az érett, húsos gyümölcsök – cseresznye és meggy – aromája a hordófűszerek intenzív zamatával elegyedve rendkívül kellemes, fanyar ízű bort varázsol a poharakba.
Feketecseresznye, csoki és komoly vanília felhő érkezik a palackból. Érett anyag, enyhén fűszeres, lekváros, szép hordóval. Ízben aszalt meggy, lekváros, hosszú, szép savakkal.
Beaujolais technológiával készült, rendkívül alacsony kén tartalommal rendelkező villányi portugieser. Bíbor színű, könnyed és szinte tanninmentes, de mégis sűrű, igazán gyümölcsös, málnás, ribizlis, meggyes aromájú bor.
A pincészet csúcsborának új évjárata 2019-ből, hordóválogatás a legszebb francia újhordókból, egészen kivételes évjáratból, amelyből összesen 1200 palack készült. Cabernet Franc, Merlot és Cabernet Sauvignon precíz házasítása.
A préselés után kierjedt bort fele részben 500 literes hordóban, fele részben tartályban érleltük 5 hónapig. A borkészítés minden mozzanatánál arra ügyeltünk, hogy a vibráló gyümölcsízeké legyen a főszerep. Ez a bor minden elemében Cabernet Franc, emellett csupa lendület és frissesség.
Kékfrankos, merlot, syrah, pinot noir Nagyrészt tartályos érlelés, amit 25%-ban fél éven át 500 literes hordóban érlelt tételek tesznek teljessé. A jól fogyaszthatóság jegyében sok piros bogyós gyümölcs mellet kevés füst, hordófűszerek, lendületesség és egyensúly jellemzik a bort.
60% Kékfrankos 40% Syrah Illatában meleg jegyek, menta kiegészítve szilva, dohány és aszalványok jegyeivel. Szájba véve lendületes, fűszeres és gyümölcsös.
Gyönyörű virágos illatú bor, benne ibolya és hibiszkusz tea, málnás lédússág és a szecsuáni bors fűszeressége. Ízében minden, ami egy jól kidolgozott pinot noirtól elvárható.... Forrás: Sauska.hu