Az Év Bortermelője díj nyertese...
Címkék
Mindig is borász szerettem volna lenni: Gyöngyössolymoson, a Mátra kiváló, déli fekvésű dűlőiben 2001 óta készítem boraimat. Még iskolába jártam, mikor fajta- és dűlőkísérleteimet elkezdtem: ezek eredményeként jött létre - évekkel később - a hat fajtából álló borcsaládom. Hiszem, hogy boraim hűen tükrözik a mátrai borvidék különleges, sokszínű stílusvilágát.
Óriási szakmai és emberei elismerésnek tekintem, hogy 2016-ban - az első mátrai borászként - a JUNIBOR - Fiatal borászok egyesület tagjai közé választott. 2017-től pedig a Gyöngyös - Mátra Turisztikai Közhasznú Egyesület elnökségi tagja lettem. Babiczki borok.
Tüzes és lendületes illatát az aszalt piros bogyós gyümölcsökre hajazó zamata egészíti ki. Ropogós, gazdag, kissé édeskésen tüzes.
Illatos, friss, ropogós, könnyed, igazi nyári bor a Mátrából. Mintha csak egy fürt szőlőbe harapnánk. Tartályos tétel.
Gyümölcsös, illatos, könnyed akár csak a Mátrai borvidék vezérszavait hirdetné; nem hiába vált a borvidék zászlósborává is. Parfümös, zamatos, elegáns. Ajánlom; jól behűtve könnyű párolt húsokhoz, sült szárnyasokhoz, üzleti tárgyalások nyakkendőlazító levezető társaként.
Nem az a feszes német stílus, de egy igazán populárisra és gyümölcsösre sikeredett Rajnai Babiczki Laci-tól. Nagyon szerethető, nagyon itatja magát, nem fog maradni a palackban másnapra az garantált! Igazi nyári bor a Mátrából!
Frissen vágott fűre és déli gyümölcsökre emlékeztető illat világát szépen követik a zamat gazdag aromái is. A közel 5 gramm/liter maradék cukortartalma (szinte észrevétlenül) pedig még behízelgőbbé teszi a bort.