Címkék
Günzer Zoltán családi gazdasága 1993-ban kezdte meg működésést, kezdetben 0,5 ha ültetvénnyel és évi 1500 palack bor értékesitésével. A szőlőültetvények kezelése és a borászati filozófia a kezdettől fogva palackos bor értékesítésére fókuszál.
A termő területek betelepitése 1998-ban kezdődött, amely mára eléri a 20 hektárt. Technológiai beruházásunk 2001-ben indult és napjainkban is tart, hiszen a jó minőségű szőlő és a technológia elválaszthatatlanok egymástól. Borainktól próbáljuk a természeti adottságok maximumát kihozni, ügyelve az egyes dűlők sajátos értékeire. Hiszünk a családi gazdaságok nagyságrendjében, ahol minden munkafázishoz és megszülető tételhez szoros kötődésünk van.
Nagyon sok gyümölcs, ribizli és feketebogyósok, mellette a 24 hónapos kishordós érlelés elegánsan finom fás jegyeivel, vaníliával, szegfűszeggel és kevés dohánnyal. Az illatok visszaköszönnek a szájban is, tartalmas, zamatos a kortyban rengeteg gyümölcs, majd megjelenik a fajtára jellemző enyhe paprikásság, a végét lezárják az édes fűszerek és puha tanninok.
Fűszerpaprikás, testes, krémes hordós érlelésű Sauvignon.
Telt, zamatos, bor fekete gyümölcsökkel és kis földes ízjegyekkel az Ördögárokból. Merlot, Cabernet Franc és Sauvignon