Hoffmann's Syrah 2024

Ez volt az év utolsó szürete, szeptember közepe. Két hét héjon, spontán, nyílt kádban erjedt, majd a prés után tartályban fejezte be az erjedést. Ezzel párhuzamosan egy kisebb tétel már a hordóban erjedt és érlelődött – új, 500 literes francia tölgy, - a következő szüretig itt pihent, ezután házasítottuk és palackoztuk. A végeredmény: telt, fűszeres, mégis jól iható vörösbor, amiben van tömeg, van karakter, és van benne valami, amit nem lehet leírni. Nem harsány, de nem is félős. Egyszerűen csak: Syrah, ahogy mi szeretjük.