Különleges illat, melyben egyszerre...
Szűrők
Betöltés...
Címkék
A Benedek hegytetőn lévő ültetvényünkről szedtük az egyik leghosszabb érési idővel rendelkező szőlőnket. 15 hónapig barrique hordóban érlelődött, majd ezt követően palackban fejlődött.
A birtok legjobb fekvésű területe található az Előhegy fennsíkján, melyről kézi szüretelés során válogattuk a szőlőt. A nemes alapanyagot vegyes dongájú barrique hordókban érleltük 15 hónapon keresztül, a végleges ízvilág kiteljesedése érdekében.
80% Franc és 20% Merlot házasítása a Görögszó dűlőből. Október közepi szüret. Spontán erjesztve, saját élesztőkkel, szűretlenül palackozva. Francia és magyar, első és másod töltésű tölgyfahordókban érlelve 24 hónapig. Komplex, szép egyensúlyú, folyamatosan változó: erdei bogyós gyümölcsök, likőrös hordós fűszerek, dohány, csokoládé. szilva, cédrus, menta,...
100% Kékfrankos a Leányvár dűlőből. Friss, ropogós, filigrán, ribizlis, szamócás, mályvacukros, enyhén szénsavas. Nagyon populáris stílus!
Kiváló minőségű termését a Sauli völgyben található tőkéiről kézzel szüreteltük, és válogattuk. Francia tölgyből készült hordókban érlelődött 15 hónapon át a letöltés elött.
Teljes érésben szedett, telt, nagyon jó ivású, tartályos Olaszrizling és Rajnai Rizling házasítása a szekszárdi Leányvár dűlőből. Citrusok, grépfrút, érett trópusi gyümölcsök kavalkádja. Stílusában a mediterrán borokra hasonlít, igazi nyári bor a vízpart mellé, kerti grillpartikhoz, késő éjszakába nyúló nyáresti beszélgetésekhez.
Juhász Tibi első sauvignon blanc-ja. Friss, ropogós, igazi gyümölcs oázis a jellegzetes vágott fűves jegyekkel.
A reduktív technológiának köszönhetően a tokaji Furmintra jellemző gyümölcsösség szépen érvényesül a borban, melyet erőteljes ásványosság és elegáns, de határozott savak tesznek teljessé és hosszúvá. Jól iható, könnyed, mégis tartalmas tokaji bor.
A késői novemberi szüret során gondos válogatással olyan fürtöket szüreteltünk, melyek a túlérett szemek mellett részben aszúsodott szemeket is tartalmaztak. A finom fahordós érlelés után a bor elegánsan hordozza a késői szüretelésű szőlő ízeit. 10 12 oC ra hűtve desszertek, gyümölcssaláták és kék sajtok jó kísérője.
A pincészet második évjáratú kadarkája ami bio verzióban készült el.
500l-es tölgyfahordókban érlelődött, testes, érett gyümölcsös lekváros, komplex bor.
100% Kékfrankos Egy provence-i stílusú, acéltartályban erjedt majd finomseprőn érlelt, tartalmas szép rosé. Az egyik kedvenc tételünk!
A 60% reduktív és 40% 3 hónapos hordós érlelésű furmint házasítása. Friss jól iható furmint a körtés jellegzetes tokaji furmint ízek mellett kis fehér virágos jegyekkel, elegáns ásványossággal. Kiváló párosítás sültek, szárnyasok mellé, vagy az esti beszélgetések kísérőjeként.
Magas extrakttartalom. A szép, ropogós savak friss, igazán jól iható desszertbort biztosítanak.Ízében sárgabarack, körte és lépesméz. Még fiatal, hosszú érlelési képességgel!Kiváló kacsa- és vadételekhez, diós süteményekhez.Klasszikus kísérője libamájnak vagy kéksajtnak
Világossárga színű. Illatában és ízében a sárgabarack és fehér virág aromák mellett a mandarin savanykássága és a finom ásványosság is megjelenik.Egy kis mennyiségű maradékcukor teszi a bort szelíddé és simává. Kiegyensúlyozott, elegáns bor, friss karakterrel.
A bor friss, üde, gyümölcsös, illatban „parfümös”. Tökéletesen képviseli ez a száraz bor a fajta aromatikus jellegét, szőlős, szőlővirágos, muskotályos tónusait. Könnyű test és kevés alkohol, valamint üde savak jellemzik, bodzavirággal és egressel kiegészítve. A parfümös jegyek vezetik e vonzó, üde, ropogós, fiatalos, kedves bort.
A 16 hónapig tartó, 225 literes másodtöltésű magyar tölgyfahordókban történő érlelésnek köszönhetően az érett, húsos gyümölcsök – cseresznye és meggy – aromája a hordófűszerek intenzív zamatával elegyedve rendkívül kellemes, fanyar ízű bort varázsol a poharakba.
Különleges illat, melyben egyszerre érezhető a kékfrankos fűszeressége, gyümölcsössége és mélyebb, érettebb karaktere.
Feketecseresznye, csoki és komoly vanília felhő érkezik a palackból. Érett anyag, enyhén fűszeres, lekváros, szép hordóval. Ízben aszalt meggy, lekváros, hosszú, szép savakkal.
Közepesen testes, citrusokkal és lendületes savakkal. Reduktív eljárás helyett fél évet tölt 500 literes tölgyfahordókban, amit médium pörköléssel készítettek a számára.
Sokrétegű, gazdag bor mely méltó módon mutatja be a dűlőt, ahonnan származik. Hallatlan frissessége és teltsége gyümölcsösségével és ásványosságával párosul. Hosszú lecsengése tovább fokozza kifinomult stílusát.