Tartalmas rozé cuvée, kedvességét a...
Címkék
Dél-Magyarországon, Szigetvártól nem messze, Mozsgó határában terül el a pincészet, melyen 13 hektáron szőlőt, és úgyszintén 13 hektáron pedig almát termesztenek. 1999-ben szerettek bele ebbe a vadregényes baranyai tájba és első szőlőtőke elültetése is ehhez a területhez köthető. Mivel Andreas Ebner borász családból származik, ezért annak idején úgy gondolta, hogy igazán remek helyszíne lehet ez egy kis hobby-borászatnak, itt tökéletesen tud hódolni egyik kedvenc elfoglaltságának, a bor készítésnek. Ahogy telt az idő, egy több területet sikerült vásárolnia, melyből kinőtte magát az Ebner Pincészet.
A pincészet ökológiai gazdálkodást folytat a szőlőben, és a borkészítés során sincsenek uniformizáló technológiák vagy segédanyagok. A borokat spontán módon erjesztik, kizárólag minimális ként használva a készítés során. Hosszú erjedés, majd rövid idejű fahordós érlelést követően a tételek végül tartályban kerekednek a palackozásig, majd palackban a forgalomba kerülésig.
Az 1746-os szekszárdi levéltári adatokban már szerepel a szőlőművelő Eszterbauer család, melynek 10. generációja Eszterbauer János, aki Pálinkás László borász segítségével működteti a tradíción alapuló borászati vállalkozást.
A szekszárdi adottságoknak megfelelően kínálatunk nagy részét a vörös fajták adják, zászlós borunk a Szekszárdi Kadarka. Szőlőterületeink a történelmi borvidék legnevesebb völgyeiben, Tót-völgyben, Cinkában, Porkoláb-völgyben és a Palánki hegyen fekszenek. Az ősök tiszteletének jeléül a XIX. és XX. század szekszárdi „paraszt-polgári” világának megtestesítőit, a már másvilágra költözött nagyszüleinket és dédszüleinket jelenítjük meg borcimkéinken.
Eszterbauer Borászat
Az Etyeki Kúria Borászat 1996–ban alakult az etyeki Öreghegyen 2 hektár szőlőterülettel. Hamarosan a borvidék vezető borászata lett. Négy évvel később a 150 éves sváb pince fölött megépült egy korszerű feldolgozó és a hangulatos borkóstoló helyiség. Az Alcsútdobozon elindult szőlőtelepítésnek köszönhetően a termőterület elérte a 18 hektárt...
Munkánk egészét a tradíció és az innováció kettőse hatja át, és ez a különleges kapcsolat, a múlt tapasztalatainak és a jövő előremutató ötleteinek kézfogása teszi igazán különlegessé, szerethetővé borainkat.
A Fehérvári Borbirtok igazi ereje és különlegessége a kisléptékű működésben, valamint a tudás, a szakértelem nyújtotta szabadságban rejlik. Borászatunk méretének, felszereltségének köszönhetően bátran, kompromisszumok nélkül, szabadon újíthatunk.
Büszkék vagyunk rá, hogy minket nem kötnek a nagyipari keretek. Ezáltal rugalmasan tudunk felelni az újabb és újabb kihívásokra, úgy, hogy közben lehetőségünk nyílik megőrizni és továbbvinni elődeink hagyatékát. Folyamatos fejlődés, a borászat tudományával szembeni alázat és a soha szűnni nem akaró kíváncsiság hajt bennünket.
Szemléletünkkel szeretnénk jó példát mutatni a körülöttünk élő kisebb termelőknek, birtokoknak is. Hitünk szerint e piciny borvidék fennmaradásának a sokszínűség, a teremtő újítás lehet záloga.
A borház Feind Lajos és Feind Péter nevével fémjelezhető. Csaknem másfél tucat szőlőfajtával foglalkozunk, mindegyik fajta önmagában is kihívás, mindegyik másféle kreativitást és odafigyelést igényel. Az évjáratok sajátossága, hogy egy-egy fajtát megáldanak, kiemelnek a többi közül. Ehhez persze kell a kiváló szüreti időpont, megfelelő technika, technológia és
A Figula Pincészet 1993-ban alakult a Pannon táj ékköveként emlegetett Balaton régióban. A dédapa, Tolnay István, a XIX. században Balatonfüred legtekintélyesebb borosgazdái közé tartozott, így az út számunkra ki volt jelölve. A legmagasabb minőség elérése érdekében a szőlő gondozásától a borok...
A XIII. századi oklevélben találkozhatunk először az Örsi névre hallgató településsel. Ebben az évszázadban kezdett részekre szakadni Nagyörs, Kisörs, Szőlősörs neveken. 1542-es dikajegyzékben Szőlősörs a jobbágyok, Kisörs pedig ...
A Frittmann Borászat Magyarország legnagyobb borvidékének egyik központjában, Soltvadkerten készít borokat. Ebben a régióban található az ország legnagyobb egybefüggő szőlőültetvénye, közel 3000 hektár ...
A Frittmann Borászat Magyarország legnagyobb borvidékének egyik központjában, Soltvadkerten készít borokat. Ebben a régióban található az ország legnagyobb egybefüggő szőlőültetvénye, közel 3000 hektár ...
Több generációs családi borászat apáról fiúra adta át tudását, tapasztalatát.
A családhoz tartozó szőlőültetvények kiterjednek a DOCG Conegliano-Valdobbiadene, dDOC Treviso és DOC Piave területek között; a meglévő tájat tiszteletben tartják, és ökológiai szempontból kompatibilis döntéseket hoznak, és környezetbarát folyamatokat választanak.
